कहीं आप नकली पनीर तो नहीं खरीद रहे - इन 3 तरीकों से करें पहचाने

वैसे तो आप सभी जानते के आज के समय में कोई भी वास्तु बिना मिलावट के नहीं है जैसे घी, दही, दूध और पनीर ये सभी सामान लगभग हर घर में चाहिए।  पर क्या आप जानते है के इस सभी में मिलावट हो सकती है किसी केमिकल या ऐसी वस्तु की जो हानिकारक हो। 

तो चलिए आज हम आपको बताते है पनीर (Cheese) के बारे में जो लगभग सभी को पसंद  होता है। 
आमतौर पर पनीर की चमक देखकर हम इसके असली या नकली होने का अंदाजा आसानी से नहीं लगा सकते, लेकिन इसे खाने के बाद इसके स्वाद से हम जान सकते हैं कि पनीर मिलावटी (cheese tincture) है, लेकिन सबसे बड़ा सवाल यह है कि पनीर खरीदते समय हम इसकी जांच कैसे करें? 

इस खबर में हम आपको तीन ऐसे तरीके बता रहे हैं जो असली और नकली पनीर (real and fake cheese) की पहचान करने में आपकी मदद करेंगे.

पहला तरीका
पनीर का एक टुकड़ा हाथ में मसलकर देखिए. अगर पनीर टूटकर बिखरने लगे तो पनीर नकली है, क्योंकि इसमें मौजूद स्कीम्ड मिल्क पाउडर ज्यादा दबाव सहन नहीं कर सकता है, इसलिए मसलने पर बिखरने लगता है.

दूसरी तरीका
पनीर को पानी में उबालकर ठंडा कर लें. अब इस पर कुछ बूंदें आयोडीन टिंचर की डालिए. ऐसा करने पर अगर पनीर का रंग नीला पड़ जाए तो आपका पनीर मिलावटी है और इसे खाने से आपको बचना चाहिए.

तीसरा तरीका
असली पनीर (real cheese) टाइट नहीं होता है, जबकि मिलावटी पनीर टाइट होता है और खाते समय रबड़ की तरह खिंचने लगता है.

आप सभी जानते है मिलावटी पनीर हमारी सेहत के लिए बहुत हानिकारक है इसलिए हमेशा  शुद्ध पनीर का ही सेवन करे। 

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